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久放车里的瓶装水,到底能不能喝?

人气:517 发表时间:2013/10/21 14:45:21

“你车里有瓶装水吗?赶快扔掉。”每到夏天,类似的健康提醒总要“火”一阵。此类传言大多是担心暴晒后,车内放置的瓶装水会有致癌的增塑剂溶出。专家表 示,此类说法早已有实验证实不可信,只要是未开瓶的瓶装水都可以放心饮用,不过开瓶的瓶装水不建议在车内大量存放,因为会菌群超标。


【实验】

未开瓶水车内晒一周,未检出致癌的增塑剂


记者检索此类说法发现,传言最初源于2007年美国一封电子邮件,声称热能和塑料瓶子在一起会产生化学物质(主要是增塑剂),增加患癌风险。但不久后,国际瓶装水协会(ibwa)和美国食品药物管理局(fda)相继否定了这一说法。


暴晒后的瓶装水到底能不能喝?科学实验最有说服力。早在2012年,健康时报记者就曾联合搜狐健康开展车内瓶装水卫生状况调查。将未开封的瓶装水放置在车内 前挡风玻璃下暴晒一个星期,之后送到中国检验检疫科学研究院检测。结果均未检出邻苯二甲酸酯类物质等可能致癌的增塑剂,菌落总数也无明显变化。


【解释】

瓶装水pet材质结构稳定,发生化学变化要100℃以上


北京公众健康饮用水研究所所长赵飞虹也曾做过这样的实验,发现经过暴晒后的瓶装水虽然喝起来会有股塑料的味道,但依然没有检出增塑剂。赵飞虹解释,目前市面 上瓶装水多为pet(聚对苯二甲酸乙二醇酯)材质,这种材料结构稳定,发生化学变化也要在100℃以上,车内达不到这样高的温度。


赵飞虹同时提醒,一些瓶装果汁饮料就要另当别论了。“我们曾做过实验,用果汁的瓶子装上纯净水后暴晒,发现水里确有化学物质析出。而且果汁里添加了很多酸味剂、甜味剂等添加剂,在高温下,更容易滋生细菌。”


【提醒】

开封瓶装水放车内一天,菌落总数超标不能再喝


虽然传闻被实验否定,但瓶装水一旦开盖,结果可能也不一样。赵飞虹曾将喝过的瓶装水放在车里24小时后,发现菌落总数已经超标。“密封条件下,瓶装水中的微生物很难繁殖,但开盖后的水,很容易被细菌污染。”


小贴士

因此广东碧丽建议,最好不要在车内囤积大量瓶装水或饮料,当天喝不完的水尽量不要饮用,以免细菌滋生。